今日のつぶやき

例えば、我々科学者は、ビタミンAが癌を予防できるかとか、ビタミンEが心臓発作を妨げるかといった具合に、ある特定の栄養素についてだけ集中的に研究し、その効果だけに期待をかける。すなわち、あまりにも単純に捉えすぎ、栄養に関する計り知れない複雑性を無視しているのである。食べ物の微小の生化学的な成分を調べ、食習慣と健康に関して幅広い結論を下そうとすると、たいてい矛盾した結果を招く。そして矛盾した結果は、科学者や政策立案車を困惑させ、多くの人をますます戸惑わせることになる。

チャイナスタディー

コリンキャンベル著
グスコー出版
三条健康堂の谷です。私自身、栄養学に精通したお医者様とよくお話をさせていただきますが、やはり、強力なサプリメントや、成分のみを抽出したものは、どこか他の臓器に異常きたすと言うような臨床経験があるようです。やはり、バランスよく栄養が含まれた自然の食物を摂取することが大切かと思われます。
本日は、17時まで施術可能です。090-1176-8726担当谷までお気軽にご連絡ください。